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Zutaten (für 2 Portionen)
- 250 ml Haferdrink
- 75 ml Apfelsaft
- ½ TL gemahlene Vanille
- 1 TL Zimtpulver
- 100 g zarte Haferflocken
- 2 EL blanchierte Mandeln
- 300 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 2 EL Honig
Zubereitung:
- Haferdrink mit Apfelsaft und Vanille aufkochen. Zimt und Haferflocken einrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entsteht.
- Mandeln grob hacken und in einer Pfanne goldgelb rösten.
- Beeren waschen, abtropfen lassen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Porridge in Schüsseln füllen, mit Beeren, Mandeln und mit Honig beträufelt servieren.
Tipp
Übrig gebliebenes Porridge, kannst du auch noch am nächsten Tag als Basis für deinen Smoothie nutzen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. Ruhezeit)
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Portion: 442 kcal
Eiweiß: 11 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 66 g
BE: 5,5
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