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Zutaten (für 8 Portionen):
- 150 g Rote Bete
- 2 Äpfel, ca. 300 g
- 1 Schale Himbeeren, 125 g
- 30 g frischen Ingwer
- 2 Bio-Zitronen
Zubereitung:
- Rote Bete, Äpfel und Himbeeren waschen und abtropfen lassen, Rote Bete und Ingwer schälen und grob zerkleinern.
- Zitronen heiß abwaschen, 1 Stück Schale abschneiden, Zitronen halbieren und entsaften.
- Äpfel vom Kerngehäuse befreien, mit den übrigen Zutaten und 50 ml Wasser in einen Mixer geben, 3-4 Minuten fein pürieren und ggf. durch ein Sieb gießen.
- Rote Bete Shot portionsweise zum Start in den Tag genießen. Der übrige Saft lässt sich für ca. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren
Tipp
Tipp: Wenn du es etwas feiner magst, kannst Du Deinen Shot auch im Entsafter zubereiten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
- pro Portion: 43 kcal
- Eiweiß: 1g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- BE: 0,5
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